Ancho Chili, fein gemahlen

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Das Ancho Chili-Pulver, gemahlen

Traditionell aus Mexiko, ist die beliebte Chili aus der dortigen Küche kaum mehr wegzudenken. Das Ancho Chili-Pulver ist ausgesprochen aromatisch, gehört aber zu den milderen Sorten und ist deshalb nahezu universal einsetzbar. Egal ob als Basis für typische mexikanische Moles (Saucen) oder zum Würzen und Verfeinern von Fleisch, Fisch, Gemüse und Salat. Wer eine sanfte Schärfe bevorzugt sollte unbedingt zu dieser Chili greifen.

Schärfegrad (1-10): 2-3 (1.000-2.000 Scoville)

Haltbarkeit: 24 Monate ab Produktionsdatum

Zutaten: Poblano

Übrigens: "Ancho" und "Poblano" sind ein und dieselbe Chili-Sorte. Während Poblano die frische Frucht bezeichnet, meint "Ancho" die getrocknete Variante.

Nährwerte

Nährwert Pro 100g
Brennwert 1472,10 kJ
Kalorien 353,10 kcal
Fett 15,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,60 g
Kohlenhydrate 32,00 g
davon Zucker 27,00 g
Eiweiß 12,00 g
Salz 5,90 g
Mehr Informationen
Hersteller STAY SPICED !
Herkunftsland Mexiko
Eigenschaften Vegetarisch, Vegan, Laktosefrei, Ohne Konservierungsstoffe, Ohne Geschmacksverstärker, Ohne künstliche Aromen, Ohne künstliche Farbstoffe, Glutenfrei
EAN 9010084030108
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