Café Corto Marseille

Köstlicher Kaffee aus Frankreich

Das 2018 gegründete Café Corto ist eine handwerkliche Rösterei in Marseille, die sich auf den Verkauf lokaler Kaffees aus biologischem Anbau spezialisiert hat. Eine Anspielung auf den freiesten italienischen Seemann, der je gemalt wurde, kreuzt das Haus mit einigen sehr leckeren Grands Crus an Bord durch das Mittelmeer!

Der Ursprung

Als Enkelin eines Rösters übernahm Margaux den Familienbetrieb, nachdem sie mehrere Jahre in Asien verbracht hatte, wo sie ihren Gaumen verfeinerte und Spezialitätenkaffee entdeckte.

Seit mehr als zwei Jahren in Indonesien ansässig, leitet Margaux eine Hotelanlage auf den Gilli-Inseln . Auf der Suche nach einem neuen Kaffeelieferanten für das Hotelrestaurant entdeckte sie die Kaffeeplantagen auf den Inseln Sumatra und Sulawesi. Die Qualität der Bohnen ist einzigartig und der Geschmack in der Tasse ist explosiv! Das nennt man Kaffeespezialitäten!

Nach ihrer Rückkehr nach Frankreich lässt sie sich in Marseille nieder und perfektioniert ihre Technik an der Röstermarke Toper. Ein Jahr später gründete Margaux das Café Corto, ein Kunde von Hugo Prat und seinem Patensohn Corto!

Das Rösten

Das 2018 gegründete Café Corto ist eine handwerkliche Rösterei in Marseille, die sich auf den Verkauf von edlen Kaffees spezialisiert hat. Sein Sortiment besteht aus 100 % herkunftsreinen Kaffees und ausschließlich aus biologischem Anbau.
In seiner Werkstatt im Stadtteil Cabucelle in Marseille röstet Margaux jeden Dienstag an den Reglern seiner 10 kg schweren Topper-Maschine. Das Programm beinhaltet eine saubere, unverbrannte Röstung, um die in den Bohnen enthaltenen Aromen zu erhalten.
Getreu ihren Werten arbeitet die Rösterei an Kaffees mit vollständiger Rückverfolgbarkeit durch ein Netzwerk von engagierten europäischen Importeuren und Röstverbänden.

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