Das Bio Trüffelöl von Bastide du Laval
Endlich ein mit Trüffel parfümiertes Öl, das ohne synthetische Zusatzstoffe auskommt!
In diesem Öl wird zum Aromatisieren nichts außer den schwarzen Trüffeln (Tuber Melanosporum) des Luberons verwendet, welche in unserer Region geerntet wurden.
Charakteristiken:
Das Trüffelaroma ist subtil, aber doch vorhanden und langanhaltend.
Olivensorten: früh geerntete Salonenque und spät geerntete Picholine
Verkostung:
- Geruch: Aromen nach Trüffel, Pilzen und Unterholz
- Geschmack: vor allem frischer, langanhaltender Trüffel (Tuber Melanosporum)
Womit kombinieren?
Dieses Öl eignet sich besonders gut zur Veredelung von Nudeln mit Pilzen, Pellkartoffeln, Pürees, Gemüsesuppen, Risotto, Eiern, Omeletts, Geflügel, Jakobsmuscheln, Carpaccio und grünen Salaten.
Hersteller
Bastide du Laval, Frankreich
Zutaten
Zutaten: schwarzer Trüffel (Tuber Melanosporum) des Luberon, natürliche Trüffelaromen, französische Oliven (früh geerntete Salonenque und spät geerntete Picholine)
Hinweis zu den Allergenen: PDF Download
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