Tagliatelles mit Trüffel, 250g

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Inhalt: 250 Gramm (g) (=34,80 € / 1 Kilogramm (kg))
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Die Tagliatelles mit Trüffel von Sur le Sentier des Berges.

Unsere Eiernudellinie wird mit ausgewähltem Hartweizengrieß hergestellt, der nur mit frischen Eiern (20%) geknetet wird.

Die mit Bronze extrudierten und auf Holzschalen getrockneten Nudeln werden in einer kleinen italienischen Werkstatt hergestellt.

Der Herstellungsprozess ermöglicht es uns, Nudeln mit allen Eigenschaften des handwerklichen Produkts zu erhalten, die nach der Tradition hergestellt werden. Der Teig wird langsam geknetet, um die Eigenschaften von Konsistenz, Geschmack und Aroma sicherzustellen.

Das langsame Trocknen (von 14 bis 16 Uhr) und bei niedriger Temperatur garantiert ein Produkt, das alle seine Eigenschaften unverändert beibehält und die Luftfeuchtigkeit unter 12% hält. Sie werden das Gefühl haben, am selben Tag frische Nudeln zu essen!

Für noch mehr Geschmack wurde der Teig mit 2% Sommertrüffelstücken (Tuber Aestivum Vitt.) Angereichert.

An einem trockenen Ort lagern.

Zutaten: Hartweizengrieß, Eier 20%, Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) 2%, Aromen.

Nährwert

Druchschnittl. Nährwerte / 100 g Pro 100 Gramm
Energiewert : 1571kJ/371kcal
Fett : 4,5 g
davon  
gesättigte Fettsäuren : 1,2 g
Kohlenhydrate : 66,0 g
davon Zucker : 1,6 g
Balaststoffe : 15 g
Salz : 0,14 g
Mehr Informationen
Hersteller Sur le Sentier des Bergers
Herkunftsland Italien, Frankreich
Eigenschaften Ohne Konservierungsstoffe, Ohne Geschmacksverstärker, Ohne künstliche Aromen, Ohne künstliche Farbstoffe
EAN 3760183040565
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Sur le Sentier des Bergers
1040 Avenue Jean Perrin
13290 Aix-en-Provence
Frankreich

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